AU MENU
Les Suggestions du Chef
Terrine de Foie gras de canard au Sauternes : 16 €
Ravioles de homard bleu aux légumes, émulsion carapaces : 21 €
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Cœur de rumsteck épais,
pleurotes et pomme dauphine : 24 €
Carré d’agneau de Lozère rôti au thym,
Shiitaké et pommes de terre grenailles : 21 €
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Assiette de fromages affinés : 10 €
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Cake moelleux au chocolat Valrhona, sorbet framboise : 10 €
Soufflé chaud au Grand Marnier : 13 €
Notre Menu
Entré + Plat + Dessert : 36 €
L’Ardoise du Déjeuner
Du lundi au vendredi midi
Du lundi au vendredi midi
Entrée + plat : 18 €
Plat + dessert : 18 €
Entrée + plat + dessert : 19 €
Les Entrées
Salade de tomates anciennes, basilic et jambon de pays.
Terrine de cochon fermier au foie gras de canard.
Carpaccio de langue de bœuf tiède, sauce gribiche.
Les Plats
Poisson du marché.
Basse-côte de veau fermier confite et snackée, légumes d’été.
Galette de pieds et jarrets de cochon, pomme purée.
Les Desserts
Nage d’abricots et fruits rouges à la menthe fraîche.
Baba au rhum, chantilly au citron vert.
Sablé breton fraises et rhubarbe, glace au yaourt.
Nos glaces et sorbets sont fabriqués artisanalement par “La Compagnie du Dessert”.
