Menus & Carte - Les Canailles Ménilmontant : Site Officiel

Notre formule

Qu'y a-t-il au menu cette semaine ?

Les entrées

* Carpaccio de langue de bœuf tiède, sauce gribiche : 11 €
* Terrine de gibier au cognac maison : 11 €
* Ravioles de légumes, émulsion au gingembre et citronnelle : 11 €
Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes, chutney de coings : 19 €
Salade de noix de coquilles Saint-Jacques, mousseline butternut & parmesan : 18 €

Les plats

* Poisson du marché : 25 €
* Tête de veau snackée, poêlée de légumes de saison : 25 €
* Echine de cochon Duroc confite, mousseline de kabocha et shiitaké : 25 €
Queue de bœuf braisée à la Bordelaise, pomme purée à la truffe fraiche : 33 €
Cœur de rumsteck épais, pleurotes & pommes dauphine : 27 €

Les fromages & les desserts

* Assiette de fromages affinés (Fromagerie Crème, 20ème arr.) : 11 €
* Nage d’ananas et grenades à la menthe fraîche : 11 €
* Tarte sablé au chocolat Valrhona®, sorbet framboise : 11 €
* Baba au rhum brun agricole de Martinique & chantilly : 11 €
* Mont-Blanc à la crème de marron et clémentines confites : 11 €
Soufflé chaud au Grand-Marnier® (à commander en début de repas) : 14 €

Nos prix s’entendent TTC – Service compris

Nos glaces et sorbets sont fabriqués artisanalement par la Compagnie du Dessert