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Les Suggestions du Chef

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Formule à 37 € :
Entrée + Plat + Dessert

Valable uniquement sur les plats signalés par un astérisque
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Entrées

* Asperges blanches rôties, sauce mousseline
& jambon Serrano : 10 €
Poulpe snacké, mousseline d’artichaut & chorizo ibérique : 14 €
* Carpaccio de langue de bœuf tiède, sauce gribiche : 10 €
*Terrine de canard de Challans aux poivres verts : 9 €
Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes : : 17 €

Plats

* Poisson du marché : 22 €
* Filet de canette rôti, carottes nouvelles et shiitaké : 23 €
Côte de veau fermier du Limousin, petit pois à la française : 33 €
*Tête de veau snackée, poêlée de légumes de printemps : 22 €
Cœur de rumsteck épais, pleurotes et pommes Dauphine : 25 €

Fromages & Desserts

Assiette de fromages affinés : 10 €
(Fromagerie Creme, 20e arr.)
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* Crumble aux abricots et fruits rouges, crème glacée vanille : 9 €
* Baba au rhum, chantilly au citron vert : 9 €
Tarte au chocolat et pralines “maison”, crémeux banane : 10 €
Soufflé chaud au Grand-Marnier : 14 €

L’Ardoise du Déjeuner

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Entrée + Plat + Dessert : 21 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,50 €

Nos prix s’entendent TTC – Service compris