AU MENU

Les Suggestions du Chef

Foie gras de canard mi-cuit, briochette grillée : 16 €
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Ravioles de homard petits légumes, jus de carapaces : 29 €
Ris de veau poêlé meunière, girolles, pommes grenailles : 34 €
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Soufflé au Grand Marnier : 13 €

Notre Menu

Entrée + Plat   29 €

Plat + Dessert   29 €

Entré + Plat + Dessert   36 €

L’Ardoise du Déjeuner
Du lundi au vendredi midi

Entrée + plat : 18 €

Plat + dessert : 18 €

Entrée + plat + dessert : 19 €

Les Entrées

CARPACCIO : Carpaccio de langue de bœuf tiède, sauce gribiche.

TERRINE : Pressé de cuisse de canard confite, chutney de pêches.

THON : Thon mi-cuit, salade de coco de Paimpol au basilic.

GIROLLES : Tartelette de girolles et courgettes, jambon de pays.

Les Plats

POISSON : Poisson du marché.

COCHON : Jambon de cochon fermier, girolles et caviar d’aubergines.

ABATS : Tête de veau poêlée, légumes d’été, sauce tartare.

BŒUF : Cœur de rumsteck épais, pleurotes et pommes Dauphine.

Les Desserts

FROMAGE : Assiette de fromages affinés.

BABA : Baba au rhum, chantilly au citron vert.

FRUITS : Nage de pêches de vigne et fraises à la verveine citronnelle.

CRUMBLE : Crumble de figues de Solies et reines Claude, glace vanille.

CHOCOLAT : Profiteroles au chocolat, crème glacée à la pistache de Sicile.