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A la Carte

Foie gras de canard mi-cuit, Ravioles de homard et légumes

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Tourte de canard et foie gras, Noix de coquilles St Jacques

Nos formules

Entrée + Plat   28€

Plat + Dessert   28€

Entré + Plat + Dessert   35€

Les Entrées

CARPACCIO : Carpaccio de langue de bœuf tiède, sauce gribiche.

GIBIER : Terrine de gibier maison au cognac.

POISSON : Tartare de Haddock, rémoulade de céleri, coulis de roquette.

VELOUTÉ : Velouté de topinambour, œuf parfait et jambon Serrano.

Les Plats

POISSON : Poisson du marché.

COCHON : Tête de cochon poêlée, légumes d’automne et sauce tartare.

CANARD : Parmentier de canard et mesclun, jus brun au foie gras.

BŒUF : Cœur de rumsteck épais, pleurotes et pomme dauphines.

Les Desserts

FROMAGE : Assiette de fromages affinées.

BABA : Baba au rhum, chantilly au citron vert.

FRUITS : Nage d’ananas à la menthe fraîche.

CHOCOLAT : Moelleux au chocolat noir et crème de marrons.

SABLÉ : Sablé breton aux pommes, crème brûlée à la cannelle.